立竿见影/12秒爆炒虾仁 全电厨房够“镬气”
发布时间：2024-05-18 16:19:46 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论武汉喝茶上课-武汉嫩茶地址-武汉新茶地址。
图：厨师在博鳌亚洲论坛大酒店厨房里使用电气化改造后的镬气电气炉灶炒菜。\新华社
中国烹饪文化博大精深，立烹饪方式花样众多，竿见够但万变不离其宗的影秒是对“无火不成灶”的明火烹饪的执著与追求。“有人质疑电磁灶炒不了菜，爆炒没锅气。虾仁”博鳌亚洲论坛大酒店厨师长刘苏表示不服。全电他往锅里倒进一碗汤的厨房用水量，随后拨开灶台开关，镬气没有火苗高蹿，立没有浓烟噪音，竿见够8秒以后锅的影秒上方升起了一团蒸汽，水开了！爆炒随后，虾仁刘苏再次施展厨艺，全电花了12秒时间完成一份爆炒虾仁。虾仁粉红，青豆翠绿，不见浓烟起，只闻饭菜香。“因为锅灶完全贴合，火候调整时间相对稳定，受热相对稳定。”刘苏如是说。
这就是博鳌亚洲论坛大酒店的后厨。建筑用能全面电气化，是实现近零碳的重要环节，而且还具备推广性、实用性。今年是近零碳示范区启动后的首届年会，为在年会期间向外界展示绿色低碳的成果，示范区在东屿岛两家酒店厨房对30余个灶台、65套厨房电气化设备进行改造，其中灶台最大功率是40KW，最小功率15KW，热能量完全足够中餐爆炒需要，效率高，也不影响口感口味。全电厨房不仅减少建筑的直接碳排放，还具备烹饪无明火、操作便捷和自动断电保护等特点，显著提升厨房用能安全系数。“以前每次年会前都需要进行燃气检查，这次全电化消除了很多安全隐患。”刘苏说。
相关文章
无语，女子发声鸭嘴钳要改进，众人却把关注点钉在她的妇检次数上
这个视频是3天前一位女性博主发出的，她提到的鸭嘴钳是几乎每个女性做妇检都会用到的，她发出这条视频后引发了很多女性的共鸣：确实不舒服，甚至可以说很难受。该博主也提出了质疑：连掏耳勺都出了可视的，为何妇科2024-05-18
苏报讯记者 陆晓华 见习记者 葛皓珺）昨天，在第二届全国先进技术成果转化大会的现场，多领域项目路演陆续开展。在小微特机器人路演专场，12个机器人项目亮相。展览展示区还有更多各种各样的机器人。这些机器人2024-05-18
降维打击！32岁NBA首轮秀统治CBA 轰33+20+8 率深圳掀翻京城豪门
CBA季后赛如期打响，常规赛排名第8的深圳主场迎来第9名北控的挑战，上半场北控领先，但深圳后来居上完成反超，最终106-102击败北控，取得系列赛开门红，大比分1-0领先。本场比赛深圳的赢球第一功臣是2024-05-18
4月7日晚间，教育界传来一则令人震惊的噩耗，我国著名的教育家、北京师范大学原校长钟秉林同志突然去世，享年73岁。消息一经披露，不仅在教育界，甚至在全网引发轰动，很多网友得知这一突如其来的消息后都感到异2024-05-18
汪峰带森林北回家过夜，恋情曝光后首发声，女方背5.5w包好豪横！
汪峰和森林北又被偶遇了！有网友偶遇汪峰带着森林北回家过夜，两人十指紧扣十分甜蜜。网友偶遇汪峰带着森林北回家过夜当天汪峰的打扮十分时髦，星星印花牛仔外套，搭配他常年钟爱的紧身裤，人群中显得十分时髦。332024-05-18
最近欧盟曝出一个比较大的丑闻，欧盟高级官员透露《俄罗斯的影响力丑闻，震撼欧盟》大意是说欧盟内部调查发现，俄罗斯花重金在欧盟进行外宣活动，收买多名欧洲政客，改变欧盟大选结果，试图从内部影响欧盟的政策走向2024-05-18
最新评论